Gigot d'agneau de Pré salé
François Leclerc An201 après une vie passée dans les travaux publics a décidé de changer de vie et de reprendre un élevage d'agneaux de Pré Salé. Il peut sur commande vous envoyer des colis de 10-12kg d'agneau. A partir de son gigot d'agneau de pré salé nous avons pu réaliser cette recette. Aux Arts Salés - François Leclerc - 21 Route de la Roche Torin - 50220 COURTILS 07 81 23 33 22 - contact@aux-arts-sales.fr aux-arts-sales.fr/ Ingrédients: (pour 6 personnes) 1 gigot d'agneau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 ou 6 gousses d'ail feuilles de lauriers, brins de thym Préparation du gigot: Dans une assiette presser l'ail, ajouter un peu de sel et recouvrir d'huile d'olive. Du bout des doigts mélanger et ensuite, les mains bien imbibées de ce mélange, masser le gigot dans tous les sens pour qu'il soit bien couvert d'huile à l'ail tout autour. Préparation du gigot à basse température: On entend...
